EL MENÚ
Los sabores que ofrezco cambian con las temporadas. En caso de no ver el sabor que buscas ponte en contacto para que podamos conversarlo.
La cobertura de todos los pasteles se realiza con buttercream de vainilla en color blanco. En caso de querer que el pastel tenga otro color de cobertura recuerda especificarlo en el formulario.
PRIMAVERA – VERANO
BANANA, CAFÉ & MARACUYÁ – pastel de banana & café + curd de maracuyá + crema de jengibre.
EARL GREY, FRAMBUESA CIRUELA & CHOCOLATE OBSCURO – sponge de earl grey & frambuesas + jarabe de earl grey + mermelada casera de ciruela + custard de vainilla + ganache de chocolate semiamargo.
ALMENDRA, MENTA & ZARZAMORA – sponge de mantequilla quemada, almendras dulces & zarzamoras + jarabe de menta + mermelada casera de zarzamora & menta.
LIMÓN & FRESAS BALSÁMICAS – sponge de limón y fresas + jarabe de limón + mermelada de fresas balsámicas + curd de limón + galleta shortbread.
OTOÑO – INVIERNO
GUAYABA & BISCOFF – sponge de azucar mascabado y especias + mermelada de guayaba + custard de vainilla + crumble de galleta biscoff.
MANZANA, ROMERO & LIMÓN – sponge de manzana & romero + curd de limón + custard de vainilla.
MANDARINA, CARDAMOMO & COCO – sponge de mandarina & cardamomo + custard de mandarina & cardamomo + curd de mandarina + coco tostado.
TEJOCOTE, CHOCOLATE BLANCO & CANELA – sponge de mantequilla quemada + mermelada de tejocote y pétalos de rosa + custard de vanilla + buttercream de chocolate blanco y canela.
TODO EL AÑO
CHAI & BANANA – pastel de banana & té chai + buttercream de queso crema.
LIMÓN, AMAPOLA & CARDAMOMO – sponge de limón & amapola + jarabe de limón + curd de limón.
NARANJA & CHOCOLATE – sponge de naranja + jarabe de naranja + curd de naranja + ganache de chocolate semiamargo.
ZARZAMORA, LAVANDA & CHOCOLATE BLANCO – sponge de vainilla, mermelada casera de zarzamora & lavanda + buttercream de chocolate blanco.
MARACUYÁ, JENGIBRE & BLUEBERRY – sponge de mantequilla quemada & blueberry + custard de jengibre + curd de maracuyá.
PRECIOS
Los precios varían dado que todos los pasteles son hechos a la medida cada uno con requerimientos específicos.
La cotización incluye el servicio de envío, los costos varían dependiendo de la zona.
Con la mayoría de mis pasteles hago la entrega para montar y decorar el pastel en el lugar del evento. En algunos casos se puede recolectar y transportar el pastel ya decorado. Escribeme para saber si tu pastel aplica para recolección.
ALERGIAS
Todos los pasteles son elaborados en una cocina donde se usan nueces. Desafortunadamente no puedo garantizar que algún pastel esté libre de trazas de nueces.
